在這些爐子里，加熱的目的是為了提高溫度，而不是為了產生化學變化，也不是為了產生熔化或汽化等物態變化。因此，這種爐子又可稱為“金屬加熱爐”。在金屬的熱加工方面，溫度起著極其重要的作用。無論什么金屬，在高溫下都會變軟，并且大多數金屬在高溫下都可以進行彎、鍛、壓、擠、軋，但溫度過高就會使金屬熔化。高溫還能消除金屬的內應力。為了消除內應力而對金屬進行加熱，隨后又在不產生新的內應力的情況下進行冷卻，這種工藝過程稱為退火。如果把鋼的溫度升高到某一點以上，接著又突然冷卻，那么鋼的硬度和強度就會提高而韌性就會降低。如果再加熱到臨界溫度以下的某一點，則又能使硬度降低而韌性提高。這種以控制結晶組織而取得所需物理性能的整個過程稱為熱處理，而熱處理又包括許多重要門類。象滲碳工藝那樣使金屬吸收碳分，或者象可鍛鑄鐵退火那樣使碳化物改變狀態，也都要將金屬進行加熱。

　　本書所說的“工業爐”，僅僅是指金屬加熱時所用的爐子。在這些爐子里，加熱的目的是為了提高溫度，而不是為了產生化學變化，也不是為了產生熔化或汽化等物態變化。因此，這種爐子又可稱為“金屬加熱爐”。

在金屬的熱加工方面，溫度起著極其重要的作用。無論什么金屬，在高溫下都會變軟，并且大多數金屬在高溫下都可以進行彎、鍛、壓、擠、軋，但溫度過高就會使金屬熔化。高溫還能消除金屬的內應力。為了消除內應力而對金屬進行加熱，隨后又在不產生新的內應力的情況下進行冷卻，這種工藝過程稱為退火。如果把鋼的溫度升高到某一點以上，接著又突然冷卻，那么鋼的硬度和強度就會提高而韌性就會降低。如果再加熱到臨界溫度以下的某一點，則又能使硬度降低而韌性提高。這種以控制結晶組織而取得所需物理性能的整個過程稱為熱處理，而熱處理又包括許多重要門類。象滲碳工藝那樣使金屬吸收碳分，或者象可鍛鑄鐵退火那樣使碳化物改變狀態，也都要將金屬進行加熱。